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| 该用户匿名发帖 发表于 2006-7-18 18:18 只看TA 1楼 |
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玫瑰蘋果沙拉  一把豌豆芽，一點玫瑰花瓣醬，彷彿春天正當繽紛的春花、新抽的綠芽這會兒都給我們採來入菜；再來上些許爽脆的蘋果丁、幾瓢油醋醬，合而交織成，非常合適這季節的微酸與甜美。 屬於春天的滋味，邀你同來嚐嚐！ ★玫瑰蘋果沙拉 材料 1.豌豆芽 1又1/2杯 2. 蘋果 1個 3. 玫瑰花瓣醬 1大匙 4.特級初搾橄欖油 1大匙 5.紅酒醋 1大匙 6.柚子辣椒 1/2小匙 7.現磨黑胡椒 少許 作法 1. 豌豆芽洗淨、瀝乾，蘋果切丁，置於盤中。 2. 將現磨黑胡椒均勻灑於1.上 3. 混合橄欖油與紅酒醋，充分攪打均勻後，調入玫瑰花瓣醬與柚子辣椒，再次拌勻。 4.將調好的醬汁淋在沙拉上，即成。 訣竅 1. 沙拉用的蔬菜與水果可視各人喜好自行選擇調配，但須注意味道上的協調。 2. 若喜歡豐富一點，可在最後灑上一把松子或葡萄乾，會更加美味。 |
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