香露全鸡[1P] - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

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lge 发表于 2006-7-17 06:14 只看TA 1楼
香露全鸡[1P] 香露全鸡【原料】肥嫩母鸡1只，水发香菇2朵，火腿肉2片，高粱酒50克，鸡汤750克，丁香子5粒。【制作过程】 1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。 2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。
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lge 发表于 2006-7-17 06:14 只看TA 1楼

香露全鸡[1P]

香露全鸡

  【原料】
  肥嫩母鸡1只，水发香菇2朵，火腿肉2片，高粱酒50克，鸡汤750克，丁香子5粒。
  【制作过程】
  1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。
  2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。

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hwbb 发表于 2006-7-17 10:01 只看TA 2楼
那色泽，看起来有些想补药呀。
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datavoice 发表于 2006-7-18 16:51 只看TA 3楼
哈哈，我也估计这个是补的。
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