清疯 发表于 2023-7-15 12:10 只看TA 1楼 |
---|
|
[转帖] [一代综师]秘制麻辣小龙虾最馋嘴做法[16P] ![]() 炎炎夏日怎么能没有小龙虾的陪伴!小龙虾最初开始的时候应该是在湖北吧?它壳比较硬,头很大,还有两个像螃蟹一样的大夹子,其实吃的地方并不多,就是尾巴上的一点肉,但是味道特别好,所以现在吃的人也特别多。煮小龙虾的调味料也特别的多,每次看到这红红的一锅,我都有种想流口水的冲动。 ![]() 买回来的小龙虾用水泡着,用刷子把虾的底部刷干净,去掉虾线 ![]() 再放清水泡一下,捞起来沥干水 ![]() 生姜切片,大蒜剥去皮 ![]() 锅里放半锅油,烧开 ![]() 下入龙虾炸至龙虾变色后两三分钟捞起沥干油 ![]() 锅里放油,把大蒜,生姜,桂皮等放油里煸炒出香味 ![]() 放豆瓣酱和辣椒粉煸炒 ![]() 放两碗水,大火烧开 ![]() 把龙虾放进汤中,大火熬制 ![]() 放小碗料酒去除腥味 ![]() 加点生抽提鲜 ![]() 放盐调味 ![]() 放一块火锅料,大火烧开后,转小火慢焖 ![]() 放上些紫苏叶,龙虾和紫苏最配了 ![]() 焖到收汁后装进大盆里,吃的时候可以用火锅炉边焖边吃。香香辣辣的,味蕾瞬间就被打开了。
|
0 |
作者的其他主题 |
---|
拜仁队长续约无签字费不加薪,要求竟是孔帕尼留任[5P] |
郑钦文1分还没拿,却重返世界前8[5P] |
广州人教我吃云吞面:先嗦汤再扒面[9P] |
河南十大必吃美食[12P] |
【人文】后梁画家荆浩山水画作品[8P] |
【人文】一袭华裳入画,带你穿越千年诗韵[27P] |
xianxiaolv 发表于 2023-7-16 13:51 只看TA 4楼 |
---|
可以试试买大品牌的龙虾尾,大厂都用超声波洗,比自己洗的干净。而且龙虾尾吃着更爽。 |
0 |
|
---|