maturebooks 发表于 2013-8-1 16:43 只看TA 12楼 |
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绿豆皮中的类黄酮,和金属离子作用之后,可能形成颜色较深的复合物。例如,绿豆汤加上蜂蜜,会产生发黑的颜色,正是这样的道理。这种反应虽然没有毒性物质产生,却可能会干扰绿豆的抗氧化作用,也妨碍金属离子的吸收。故而,煮绿豆汤时,用铁锅最不合适,而用沙锅最为理想 |
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soswokao0000 发表于 2013-8-1 18:52 只看TA 14楼 |
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已经喝的拉肚子了,到医院看了看说是脾胃虚寒,着凉了,还喝了很多绿豆汤。大夫让煲汤喝,暖暖就好。 |
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xiaohuli99 发表于 2013-8-2 13:43 只看TA 15楼 |
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现在每天都喝酸梅汤了,又酸又甜 |
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