正午阳光 发表于 2017-1-7 19:47   全显示 1楼
我的做法是冬笋不焯，腊肉的处理方法和楼主一样，只是把切好的冬笋片倒入后，加水把所有食材浸没，慢慢炖煮。待半干时加入青蒜段，八成干时撒入适量鸡精。翻炒片刻就可以出锅了。这样的好处是肉里渗入了冬笋的鲜香，而冬笋中也渗入腊肉的咸香，两种食材互相融合，实乃就酒下饭之美味也。
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  • miaoeng 金币 +3 认真回复，奖励！ 2017-1-7 20:19
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