很多人认为9－10吃螃蟹是最好的，纯粹的安月份来算吃蟹时节是不正确的，螃蟹最肥的时候是西北风刮起的时候。安近几年江南地区的天气来算大部分是应该在10月底和11月初左右。到11月底的蟹已经瘦下去了。（西北风刮太久螃蟹抗不住了）

回37楼的，现在其实已经没有传统意义上的正宗阳澄湖大闸蟹了。太湖蟹，阳澄湖蟹。的蟹苗大部分都是长江蟹苗。也就是崇明的蟹苗居多。因为阳澄湖的水质最适合养蟹，所以那里比较出名。还有就是传说中富可敌国的沈万三是第一个吃螃蟹的人，他也是那里附近的人。其实现在国内市场上大部分销售的都是太湖蟹，蟹农在螃蟹成熟期将至的时候把蟹放入阳澄湖等水域饲养一段时间。这样出来的蟹就和名震海内外的阳澄湖大闸蟹一个味了。