【原创—树袋鼠的香色小馆】简单又健康的豉汁蒸鱼片[10P+2验证] - All About Food

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cj5001 发表于 2011-1-31 20:08 全显示 1楼
蒸鱼还是要看火候。作者就一个五分钟轻易带过会给很多新手造成鱼的离刺问题。最好是点出，把水烧开后，然后大火蒸多久，鱼的色泽会变成什么颜色，发出什么香味，这样才能更好的在细节方面给新手指导。作者做的鱼色相当不错，赞一个。本帖最近评分记录 yyttlll 金币 +2 认真回复 2011-2-1 01:45
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cj5001 发表于 2011-1-31 20:08 全显示 1楼

蒸鱼还是要看火候。作者就一个五分钟轻易带过会给很多新手造成鱼的离刺问题。
最好是点出，把水烧开后，然后大火蒸多久，鱼的色泽会变成什么颜色，发出什么香味，这样才能更好的在细节方面给新手指导。
作者做的鱼色相当不错，赞一个。

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