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标题: [转帖] [新年活动]窝头[11P] [打印本页]

作者: QDZTARM2 时间: 2017-12-31 10:31 标题: [新年活动]窝头[11P]

“窝头，现在吃起来成了五谷养生主食了，人们吃细粮吃多了，也要吃点粗粮了，这个窝头是两种杂粮面蒸的，一半放了白糖，一半放了芹菜叶，两种口味熟了之后都不错。”用料
主料

小米面200克

黄豆面200克

芹菜叶10克
辅料
泡打粉2克
清水适量
五谷养生主食--窝头的做法
1.
小米面和黄豆面倒入盆中，放入泡打粉

2.
加入适量的清水和成团

3.
分一半出来放入芹菜叶，也可以放别的菜叶

4.
揉好面团醒发30分钟

5.
取一小块剂子用手团成圆形

6.
然后从下边用大拇指钻一个洞，在手里转几圈，一个窝头形状就做好了

7.
篦子上刷一次油防止粘

8.
蒸好的窝头放入锅中，大火烧开蒸30分钟就可以了

9.
蒸好的窝头味道不错

烹饪技巧
为了使窝头更松软，里边加了些泡打粉，也可以加小苏打，和好面团要醒发一会

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